Penulis
Siska Aidarahmi, S.Pd., M.Pd.
Tahun : 2026
ISBN : dalam proses pengajuan
Jumlah Halaman : 350 halaman
Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm
Sinopsis
Buku ajar ini membahas gizi dan kesehatan mulai dari kebutuhan zat gizi sepanjang daur kehidupan hingga perencanaan intervensi dan penelitian. Materi mencakup faktor sosial ekonomi, lingkungan, budaya, dan akses pangan yang memengaruhi status gizi, serta dampak kekurangan dan kelebihan gizi terhadap individu dan masyarakat. Pembaca juga mempelajari penyusunan program, materi edukasi, teknik komunikasi, metodologi penelitian, publikasi ilmiah, dan evaluasi program gizi. Disusun dalam empat belas bab dengan tujuan pembelajaran, rangkuman, latihan, ilustrasi kasus, glosarium, dan kunci jawaban, buku ini ditujukan bagi mahasiswa untuk menghubungkan konsep dasar dengan analisis masalah serta penerapan strategi peningkatan gizi dan kesehatan masyarakat.
